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Ultimo aggiornamento: 26 gennaio 2012

Interventi educativi in ambito scolastico finalizzati alla riduzione del peso corporeo
Interventi educativi condotti nelle scuole sono efficaci per ridurre il peso corporeo del bambino

Consumo di tè verde e disabilità funzionale nell’anziano
Il consumo dei tè verde nell’anziano è inversamente associato al rischio di disabilità funzionale

Consumo di latte e derivati e pressione arteriosa
Latte e derivati hanno un effetto protettivo sulla pressione arteriosa del bambino

Conseguenze metaboliche e cognitive del saltare la colazione
L’abitudine di saltare la colazione riduce l’attenzione e la memoria visiva nel bambino obeso

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comunicazioni

È disponibile il volume Nuovi alimenti e ingredienti alimentari nell'Unione Europea
di R. Paoletti, A.Poli, V. Silano e B. Klaus.
Per acquistarlo (con il 15% di sconto) e per saperne di più.

in primo piano

Probiotici e salute: stato dell’arte basato sulle evidenze
È disponibile il position paper italiano sulla relazione tra probiotici e salute.
Scarica il documento in pdf

Gli effetti salutistici delle spezie di uso più comune
Utilizzate da sempre soprattutto per insaporire o per conservare i cibi, le spezie possiedono interessanti proprietà digestive conosciute fino dall’antichità

conGREssi E CORSI

Simposio
Dolcificanti intensi non calorici: focus sulla sicurezza d’impiego
Roma, 11 gennaio 2012

Comunicato stampa
Dolcificanti non calorici: la comunità scientifica ribadisce la sicurezza di impiego

Press releases
Scientific community endorses the safety of low- and no- calorie sweeteners