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Cioccolato, pressione arteriosa e rischio cardiovascolare
Un moderato consumo di cioccolato riduce il rischio di infarto e ictus, un effetto legato in parte alla riduzione della pressione
Consumo di sale in Italia: risultati dell’Olivetti Heart Study
L’apporto di sale con la dieta in una popolazione italiana supera i valori raccomandati
Dieta povera in carboidrati e funzione renale
Una dieta ipocalorica povera in carboidrati non influenza negativamente la funzione renale
Proteine della dieta e sazietà
Un elevato consumo di proteine aumenta il senso di sazietà indipendentemente dalla frequenza di assunzione dei pasti
Proteine e diabete
Una dieta eccessivamente ricca in proteine animali, ma non vegetali, può aumentare il rischio di diabete
Attività fisica e controllo ponderale
L’esercizio fisico regolare in assenza di restrizione calorica è efficace nel controllo ponderale nelle donne con peso forma ma non è sufficiente nelle donne sovrappeso.
Consumo moderato di alcol e rischio cardiovascolare
L’alcol riduce efficacemente il rischio cardiovascolare solo a dosi moderate
Vitamina K e tumori
L’assunzione di vitamina K2 con gli alimenti, soprattutto con i formaggi, riduce il rischio di tumori
Grassi della dieta e pressione nella sindrome metabolica
Né la quantità né la qualità dei grassi della dieta modificano in modo significativo la pressione nei soggetti con sindrome metabolica
Carico glicemico della dieta materna e difetti del tubo neurale nei neonati
Nei neonati la probabilità di comparsa di difetti del tubo neurale aumenta se la dieta materna è ad alto carico glicemico
Interventi nutrizionali e aterosclerosi carotidea
La perdita di peso e il calo pressorio ottenuti con diete differenti correlano con la regressione dell’aterosclerosi carotidea
Fattori di rischio cardiovascolare nell’infanzia e morte prematura in età adulta
L’obesità, l’intolleranza al glucosio e l’ipertensione in età infantile, ma non l’ipercolesterolemia, correlano con una più alta probabilità di morire prematuramente in età adulta
Bevande gassate e reflusso gastroesofageo
La letteratura scientifica disponibile non supporta nessuna correlazione tra il consumo di bevande gassate malattie e il reflusso gastroesofageo
Consumo di noci e funzione endoteliale in soggetti diabetici
Il consumo di noci migliora la funzione endoteliale in uomini e donne con diabete di tipo II, contribuendo alla riduzione del rischio cardiovascolare
Stile di vita e metformina nel controllo del peso in giovani donne
Esercizio fisico e dieta sono più efficaci della metformina nel ridurre il peso corporeo e l’indice d massa corporea in donne giovani sovrappeso o obese
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