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Luteina, funzione visiva e utilizzo del computer
La supplementazione con luteina aumenta in modo dose dipendente le concentrazioni plasmatiche di questo carotenoide e migliora la funzione visiva
Pistacchi e riduzione del rischio cardiovascolare
L’effetto cardioprotettivo dei pistacchi è mediato dal miglioramento di diversi fattori di rischio cardiovascolare
Frumento integrale e colesterolemia
Una dieta a base di cereali integrali riduce la colesterolemia totale e LDL
Biodisponibilità del ferro contenuto nel cacao
Il cacao può rappresentare un’interessante fonte di ferro per l’uomo
Effetto ipolipidemizzante dello psillio nell’ipercolesterolemia moderata
Lo psillio riduce il colesterolo LDL in modo dose dipendente nel paziente con ipercolesterolemia moderata
Alfa-lattoalbumina e appetito
Una colazione a base di alfa-lattoalbumina riduce l’appetito nelle ore successive al pasto
Proprietà antiossidanti degli estratti di cannella
L’estratto di cannella riduce lo stress ossidativo nei soggetti sovrappeso e con alterata glicemia a digiuno
Dieta mediterranea e benessere
L’ adesione alla dieta mediterranea aumenta la percezione del livello di salute psico-fisica
L-arginina e disfunzione endoteliale da iperlipidemia postprandiale
L’integrazione di un pasto grasso con L-arginina previene la disfunzione endoteliale conseguente all’iperilpemia postprandiale
Effetto delle proteine e dei carboidrati sull’assunzione calorica e sul senso di sazietà
Il consumo di una colazione proteica (a base di latte scremato) aumenta il senso di sazietà e riduce l’assunzione di calorie durante il pasto successivo rispetto ad una colazione con un tenore maggiore di carboidrati, in soggetti sovrappeso
Consumo moderato di vino ed effetti avversi della radioterapia
Il consumo di vino a dosi moderate riduce l’incidenza di tossicità cutanea associata alla radioterapia postchirurgica nel trattamento del carcinoma mammario
Modalità di raggiungimento del luogo di lavoro e rischio cardiovascolare
Andare a piedi o in bicicletta al lavoro riduce il rischio di obesità ed i livelli dei fattori di rischio cardiovascolari nell’uomo e migliora la forma fisica anche nella donna
Dieta mediterranea e salute
Consumo moderato di vino ai pasti, verdura, frutta fresca e secca, legumi e olio d’oliva sono i principali responsabili dell’effetto protettivo della dieta mediterranea
Indice glicemico e funzione endoteliale in soggetti sovrappeso o obesi
La funzione endoteliale è ridotta dal consumo di alimenti con alto indice glicemico in soggetti non diabetici, con un meccanismo indipendente dalla glicemia
Dieta vegetariana a basso contenuto di carboidrati, peso corporeo e colesterolo LDL
Una dieta vegetariana a basso contenuto di carboidrati è efficace nella riduzione del peso corporeo e della colesterolemia LDL in soggetti iperlipidemici
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