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Fibre e mortalità
Un elevato apporto di fibre si associa ad una ridotta mortalità totale e per cause specifiche
Proteine del pesce e metabolismo glucidico e lipidico
Il consumo di proteine di pesce migliora il metabolismo glucidico e lipidico in soggetti sovrappeso
Consumo di caffè e mortalità per tutte le cause
Il consumo di caffè riduce la mortalità totale e per cause specifiche
Apporto di fibre e mortalità per malattia coronarica
Un elevato apporto di fibre riduce la mortalità per malattia coronarica
Fibre e rigidità carotidea
Bassi livelli di assunzione di fibre in età giovanile si associano alla rigidità carotidea nell’età adulta
Flavonoidi dei frutti di bosco e declino cognitivo
Il consumo elevato di frutti di bosco e di flavonoidi riduce il declino cognitivo nelle donne con più di 70 anni
Componenti della dieta per la perdita ed il mantenimento di peso
Aumentare il consumo di frutta e verdure e di latticini facilita la perdita di peso e il successivo mantenimento
Preferenze alimentari più salutari per i bambini coinvolti nella preparazione dei cibi
Coinvolgere i bambini nella preparazione dei cibi favorisce scelte alimentari più salutari
Profilo lipidico nell’adolescenza e pressione arteriosa nell’età adulta
I livelli di acidi grassi esterificati al colesterolo nell’adolescenza sono associati ai valori pressori nell’età adulta
Consumo di latticini e rigidità arteriosa
Un elevato consumo di latte e derivati si associa ad una migliore funzionalità delle pareti delle arterie
Frequenza di consumo dei pasti, qualità della dieta e rischio di tumori al colon-retto
La maggiore frequenza dei pasti, nell’ambito di una dieta equilibrata, si associa alla riduzione del rischio di tumori al colon-retto
Carico glicemico del pasto e pressione arteriosa
Un elevato consumo di alimenti ad alto indice glicemico influisce negativamente sui valori della pressione arteriosa nelle adolescenti
Caffeina e rischio di morbo di Parkinson
I livelli di assunzione di caffeina sono inversamente associati al rischio di sviluppare morbo di Parkinson sia negli uomini che nelle donne
Frutta e verdura e rischio di adenocarcinoma gastrico
Una dieta ricca di frutta fresca e agrumi contribuisce alla protezione dall’adenocarcinoma allo stomaco
Consumo moderato di alcol e rischio di ictus nelle donne
Il consumo moderato di alcol riduce il rischio di ictus nella popolazione femminile
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