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Secondo la metanalisi dei dati ottenuti da 3 importanti studi di coorte statunitensi, l’aumento dei livelli di assunzione di grassi insaturi (soprattutto polinsaturi) nel tempo correla con un minore incremento ponderale associato all’età

I livelli di assunzione di proteine e isoflavoni della soia sono inversamente correlati al rischio di sviluppare sindrome metabolica o di presentare uno dei suoi componenti in una popolazione asiatica

Il ricorso a un cucchiaio di dimensioni ridotte diminuisce l’entità del singolo boccone, il tasso di assunzione per unità di tempo e l’apporto totale di cibo, anche nel caso di offerta alimentare ad libitum

Dall'analisi dei consumi alimentari prevalenti in 189 Paesi emerge un'associazione tra maggiore diversità alimentare e aumento della sopravvivenza in salute

Le persone che soffrono di diverticoli del colon dovrebbero preferire verdura e frutta, per ridurre il rischio di ospedalizzazioni da complicanze. Le fibre da cereali non rivestono invece, al proposito, alcun ruolo significativo

Un apporto quotidiano di carboidrati inferiore al 40% o superiore al 65% del totale calorico si associa all'aumento del rischio di mortalità, confermando l’esistenza di una correlazione a U tra assunzione di questi nutrienti e sopravvivenza

L’adesione al modello alimentare mediterraneo aumenta la sopravvivenza in salute anche nei soggetti di 65 anni e oltre

L'aggiunta di una porzione quotidiana di latte o latticini a un modello alimentare di tipo mediterraneo, basato sulle linee guida statunitensi del 2015, rende l’apporto di vitamine e minerali più aderente ai livelli raccomandati, senza superare i limiti per i grassi saturi e il sodio

Consumare quotidianamente caffè, con o senza caffeina e preparato secondo il gusto personale, ridurrebbe il rischio di mortalità per tutte le cause fino a livelli di consumo decisamente elevati, pari a 7-8 tazze al giorno

In una popolazione di uomini e donne, seguita dall’età di 49 anni e per 15 anni, il consumo regolare di alimenti ricchi di flavonoidi è associato alla riduzione dell’incidenza di maculopatia degenerativa correlata all’età, precoce e tardiva