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13-05-2016 Effetti dell’assunzione quotidiana di un estratto di curcuma sulla cognitività di uomini e donne (età media 66 anni), complessivamente sani

Un estratto di curcuma all’88% di curcuminoidi, assunto quotidianamente da uomini e donne con un’età media pari a 66 anni, senza patologie vascolari o neurologiche, preserva la cognitività a breve termine meglio di un preparato placebo.

13-05-2016 L’introduzione precoce (a 3 mesi) di sei alimenti potenzialmente allergizzanti non sembra ridurre lo sviluppo di allergia in lattanti a basso rischio

Anticipare a 3 mesi di vita l’introduzione di sei alimenti potenzialmente allergizzanti non sembra ridurre in modo significativo lo sviluppo successivo di allergia, in lattanti a basso rischio.

13-05-2016 In Italia, le donne con diabete di tipo 2 consumano più fibra, ma anche più grassi saturi, rispetto agli uomini, ed hanno un profilo lipidico meno favorevole

Le donne italiane con diabete di tipo 2 hanno un profilo lipidemico meno favorevole degli uomini, non spiegabile dalle differenze dietetiche rilevate tra i due sessi. Una maggiore aderenza alla dieta si associa comunque a un migliore profilo lipidico, sia negli uomini e sia nelle donne.

28-04-2016 Nei soggetti ad alto rischio, mangiare mediterraneo protegge cuore e arterie in modo più efficace rispetto alla riduzione del consumo di sale, grassi e zuccheri

Aderire con costanza ai principi della dieta mediterranea risulta più protettivo per cuore e arterie di soggetti ad alto rischio, rispetto al taglio dei consumi di sale, grassi e zuccheri.

28-04-2016 Un pasto con più carboidrati e meno grassi promuove il senso di sazietà meglio di un pasto più grasso e con pochi carboidrati, in uomini e donne sovrappeso/obesi

In soggetti con eccesso ponderale, privilegiare i carboidrati e ridurre i grassi favorisce un effetto saziante maggiore rispetto a un pasto con più grassi e meno carboidrati, e limita inoltre il desiderio di consumare grassi.

28-04-2016 Il consumo regolare di caffè contrasterebbe la fibrosi epatica, mentre la maggiore assunzione di caffè e tè si associa a minore prevalenza di sindrome metabolica

Caffè e tè eserciterebbero effetti protettivi ad ampio spettro: il caffè contrasterebbe la fibrosi nella steatoepatite non alcolica, mentre tè e caffé si assocerebbero a ridotta prevalenza di sindrome metabolica.

06-04-2016 Lo xantumolo, flavonoide del luppolo, conferma anche nell’uomo l’attività antiossidante, protettiva per il DNA

Lo xantumolo, flavonoide prevalente del luppolo, dimostra anche nell’essere umano le proprietà antiossidanti evidenziate dalla ricerca di base e sull’animale, stabilizzando il DNA e dimezzando i livelli dei marker di stress ossidativo.

06-04-2016 Una maggiore assunzione di grassi da latte e latticini si associa a minore incidenza di diabete di tipo 2

Le analisi del Nurses’ Health Study e dello Health Professionals Follow-up Study mettono in luce una chiara associazione tra maggiore assunzione dei grassi del latte e dei latticini e ridotta incidenza (nuovi casi) di diabete di tipo 2 in entrambi i sessi.

06-04-2016 Il consumo quotidiano di cioccolato si associa a riduzione sia della resistenza all’insulina sia degli enzimi di danno epatico

Il consumo di cioccolato, nonostante il contenuto in grassi e zuccheri, si associa sia a un miglior profilo glucidico, e ad una minore resistenza all’insulina, sia alla riduzione dei valori degli enzimi che indicano danno epatico.

24-03-2016 Una porzione la settimana di pesce grasso riduce il rischio di infarto nelle donne se sostituisce carni bianche, rosse, trasformate o pesce magro

Il consumo di una porzione alla settimana di pesce grasso in sostituzione di carne o pesce magro, ridurrebbe, nella donna, il rischio di infarto. La carne rossa (lavorata o meno), il pollame e il pesce magro, in sostituzione l’uno dell’altro, non influenzano invece il rischio.

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