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09-07-2019 Il consumo regolare di derivati fermentati del latte, dallo yogurt ai formaggi a pasta dura, è correlato alla riduzione del rischio cardiovascolare e metabolico in una popolazione femminile

Nelle donne dai 45 anni in poi, il consumo regolare di latticini fermentati (yogurt e formaggi a pasta dura), si associa a una riduzione significativa del rischio di malattie cardiovascolari e metaboliche

09-07-2019 L’effetto protettivo delle fibre nei confronti di tumori e adenomi colorettali sembra essere differente a seconda della fonte dietetica

Le fibre fornite dai cereali eserciterebbero l’effetto protettivo più significativo nei confronti del rischio di tumori colorettali, mentre le fibre di verdure e frutta sembrano essere più efficienti nei confronti del rischio di adenomi

20-06-2019 L’efficacia di una dieta mirata al calo ponderale migliora se la suddivisione dell’apporto energetico ai pasti viene adeguata al cronotipo individuale

Adeguare la suddivisione dell’assunzione calorica ai pasti al diverso cronotipo consente di ottimizzare, seppure con effetti complessivamente moderati, gli effetti di un’alimentazione ipocalorica nelle persone sovrappeso e obese, in termini di percentuale di peso perso e di BMI

20-06-2019 L’assunzione regolare di frutta oleaginosa durante il primo trimestre di gravidanza si associa a migliori performance cognitive nella prole

Il consumo di frutta secca a guscio, nel primo trimestre di gravidanza, correla con un migliore sviluppo neuropsicologico della prole a 1,5, 5 e 8 anni. Gli stessi risultati non si ottengono se il consumo viene introdotto nel terzo trimestre

20-06-2019 Per contenere l’aumento di peso fisiologico per età l’alimentazione migliore è basata sull’apporto prevalente di vegetali a maggior indice qualitativo

Cereali integrali, frutta, verdura, legumi, frutta oleaginosa, oli vegetali, tè e caffè sono i prodotti vegetali da privilegiare in un’alimentazione destinata a controllare l’aumento di peso fisiologico che si osserva in genere con l’età

17-05-2019 Una metanalisi dimostra che il consumo quotidiano di proteine della soia riduce in modo moderato, ma significativo, il colesterolo LDL

Il consumo regolare di proteine della soia (circa 25 g/die) si conferma come uno degli interventi alimentari in grado di ridurre la colesterolemia totale e LDL in modo moderato, ma statisticamente significativo

17-05-2019 Tra i bambini europei di età tra 2 e 9 anni l’apporto di zuccheri liberi eccede le raccomandazioni dell’OMS; i bambini italiani sono i più “moderati” nei consumi

Lo studio IDEFICS, condotto nella fascia d’età 2-9 anni in otto nazioni europee, ha rilevato un apporto medio di zuccheri liberi pari al 18% delle calorie totali quotidiane, superiore alle indicazioni dell’OMS; in Italia il valore riscontrato è il 13%, il più basso in Europa

17-05-2019 Un apporto energetico a colazione in linea con le raccomandazioni nutrizionali si associa a una miglior salute delle arterie

Una prima colazione adeguata, consumata regolarmente, si associa a una maggiore elasticità della parete aortica e a un minore spessore della parete carotidea, indicatori di un ridotto rischio cardiovascolare, in una popolazione di soggetti di 40 anni ed oltre

16-04-2019 In uomini e donne caucasici, l’assunzione regolare di pesce e di omega-3 a lunga catena attenua nel tempo l’aumento di peso associato all’assetto genetico

In uomini e donne caucasici, un apporto costante di omega-3 a lunga catena, derivato dal consumo di pesce, correla con un minore aumento ponderale associato ad un assetto genetico non favorevole

16-04-2019 Con l'assunzione di probiotici si riduce la concentrazione nel siero dei principali marker d’infiammazione sistemica di basso grado

L’assunzione di probiotici riduce la concentrazione, misurata nel siero, dei principali marker che segnalano la presenza di infiammazione sistemica di basso grado, noto fattore di rischio di malattie croniche, cardiometaboliche ed epatiche

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