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10-06-2020 Alimenti fritti in olio d’oliva ed invecchiamento in salute: i risultati di uno studio spagnolo

In un gruppo di soggetti spagnoli di età superiore a 60 anni all’arruolamento, la riduzione del consumo di alimenti fritti (soprattutto carne, pesce, uova) si associa, nei tre anni successivi, a un invecchiamento con caratteristiche meno favorevoli

10-06-2020 Un elevato potere antiossidante totale della dieta si associa ad una riduzione del rischio di sviluppare diversi tumori

Una recente metanalisi suggerisce che le persone che assumono diete con un elevato potere antiossidante totale sono esposte ad un rischio ridotto dal 10 al 50% di tumori, specie dello stomaco, dell’endometrio e della mammella

26-05-2020 Alimentazione e malattie neurodegenerative: una umbrella review chiarisce il ruolo dei diversi componenti della dieta

Uno stile alimentare mediterraneo, e il consumo regolare di pesce e di tè risultano associati ad una minore probabilità di declino cognitivo o demenze; il caffè si associa a un ridotto rischio di morbo di Parkinson

26-05-2020 Il possibile ruolo cardioprotettivo delle fragole è mediato da effetti su infiammazione e profilo lipidico

L’effetto sui biomarcatori dell’infiammazione e, in misura minore, sulla lipidemia, sarebbero alla base del possibile ruolo delle fragole e dei relativi componenti di natura polifenolica in protezione cardiovascolare

26-05-2020 Catechine del tè verde efficaci nel controllo della colesterolemia: i risultati di una recente metanalisi

I risultati di una metanalisi di studi clinici randomizzati e controllati confermano l’effetto modesto ma significativo del tè verde e degli estratti ricchi in catechine sui livelli di colesterolo totale e LDL

08-05-2020 La percezione olfattiva è differente nei soggetti sovrappeso e obesi, soprattutto in giovane età

Da uno studio italiano arriva la conferma dell’associazione tra massa corporea e funzione olfattiva soprattutto in età giovanile

08-05-2020 Il rischio di tumore della mammella non correla con la qualità della dieta in uno studio prospettico multietnico

Uno studio condotto su oltre 100.000 donne non rileva alcuna associazione tra la qualità della dieta, misurata mediante indicatori specifici, ed il rischio di cancro della mammella

08-05-2020 A concentrazioni più alte di acido linoleico è minore il rischio cardiovascolare in una popolazione di anziani norvegesi

Tra i Norvegesi nati nel 1950, il minor rischio cardiovascolare corrisponde a livelli plasmatici più elevati di acido linoleico, acido grasso essenziale della serie omega-6

21-04-2020 Consumo di avocado e profilo lipidico in soggetti sovrappeso e obesi: il ruolo delle variabili genetiche

La modulazione della lipemia in risposta al consumo giornaliero di avocado (poco più di ½ frutto grande) per 12 settimane in soggetti sovrappeso dipende dalla presenza di una specifica variante genetica

21-04-2020 Effetti di salute di diete vegetariane a confronto con diete onnivore. I risultati di una umbrella review

Dall’analisi delle revisioni sistematiche della letteratura e delle metanalisi pubblicate emergono gli effettivi benefici delle diete vegetariane e vegane rispetto alle diete che comprendono cibi di origine animale

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