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Il rischio di mortalità totale è ridotto per i pazienti infartuati che dopo l’evento correggono la dieta aumentando l’apporto di fibre.

Una metanalisi degli studi che hanno considerato la relazione tra olio d’oliva e prevenzione conferma gli effetti protettivi nei confronti del rischio di ictus ma non di eventi coronarici.

Secondo questo ampio studio di coorte il rischio di sviluppare tumore della mammella per le donne è indipendente dai livelli di consumo di alimenti “bio”.

Scegliere cibi meno morbidi, anche se preparati con ingredienti simili, permette di ridurre l'apporto energetico con il pranzo, senza assumere più calorie a cena.

Benefici dal resveratrolo, un composto di natura polifenolica contenuto soprattutto nella buccia dell’uva, per chi soffre di diabete di tipo 2.

La metanalisi di autori italiani affronta sistematicamente il ruolo dell’acido palmitico dietetico e della sua correlazione con il rischio cardiovascolare.

Lo studio italiano dimostra la correlazione tra dieta mediterranea e riduzione di piastrine e globuli bianchi, due importanti marker di infiammazione cronica.

Un drink al giorno può ridurre il rischio cardiovascolare anche in uomini coreani con steatosi epatica non alcolica.

Un aumento di 100 mg/die dell’apporto alimentare di colesterolo aumenterebbe dell’11% il rischio di diabete di tipo 2.

L’effetto negativo in termini di peso corporeo del consumo di cibi fritti è maggiore nei soggetti geneticamente predisposti a diventare obesi.

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