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09-04-2014 Un alto apporto alimentare di colesterolo si associa ad un rischio elevato di incorrere nel diabete di tipo 2 – i risultati di una metanalisi

Un aumento di 100 mg/die dell’apporto alimentare di colesterolo aumenterebbe dell’11% il rischio di diabete di tipo 2.

24-03-2014 L’associazione tra consumo di cibi fritti e obesità dipende anche dalla predisposizione genetica

L’effetto negativo in termini di peso corporeo del consumo di cibi fritti è maggiore nei soggetti geneticamente predisposti a diventare obesi.

24-03-2014 Minore aderenza alla dieta mediterranea in un periodo di crisi economica e maggiore impatto dei determinanti economico sociali sulle scelte alimentari

La crisi economica degli ultimi anni sembra aver ridotto l’aderenza al modello alimentare tradizionale in una popolazione italiana, soprattutto per i soggetti più deboli.

24-03-2014 La presenza di latte e formaggio nella dieta attenua l'aumento dei livelli di colesterolo attribuibile ai grassi saturi

Diete arricchite in latte e formaggio inducono un ridotto aumento della colesterolemia, grazie all’aumento dell’escrezione fecale di grassi attribuibile al contenuto in calcio.

07-03-2014 Nuove evidenze dei benefici del cioccolato fondente: non solo migliora la funzionalità vasale, ma riduce anche la capacità di adesione dei leucociti alla parete arteriosa

Il cioccolato fondente può contribuire alla funzionalità endoteliale e prevenire l’infiammazione e l’adesione dei leucociti alla parete vasale, indipendentemente dal tenore di flavanoli, in uomini di mezza età sovrappeso.

07-03-2014 Le diete vegetariane sono efficaci nella riduzione della pressione arteriosa

Valori pressori più bassi per chi assume una dieta vegetariana che comprenda anche latticini e uova.

07-03-2014 Un'alimentazione sana in gravidanza riduce il rischio di parto pretermine

I dati ottenuti su 66.000 mamme svedesi confermano i benefici di una dieta equilibrata ricca di verdura, frutta e cereali integrali durante l’attesa.

21-02-2014 Stessa efficacia per la dieta mediterranea e una dieta ipolipidica nel controllo glicemico e nella riduzione del grasso addominale nel diabete di tipo 2

La dieta mediterranea integrata con olio d'oliva extra-vergine o con frutta secca con guscio, ricca di grassi insaturi, riduce il grasso addominale e controlla il metaboismo glicemico in soggetti diabetici.

21-02-2014 La pressione arteriosa scende progressivamente all’aumentare del numero dei pasti giornalieri in adulti coreani

Non solo frutta, verdura, latticini a basso contenuto di grassi e poco sodio, ma anche la frequenza dei pasti è importante nel controllo della pressione arteriosa.

21-02-2014 Dedicare più tempo al riposo notturno si riflette positivamente sulla qualità della dieta degli adolescenti

Secondo una ricerca statunitense gli adolescenti che dormono troppo poco sceglierebbero cibi meno sani rispetto ai coetanei più riposati.

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