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09-04-2014 Il consumo moderato di alcol si associa alla riduzione del rischio di placche e stenosi carotidee in soggetti con steatosi epatica non alcolica

Un drink al giorno può ridurre il rischio cardiovascolare anche in uomini coreani con steatosi epatica non alcolica.

09-04-2014 Un alto apporto alimentare di colesterolo si associa ad un rischio elevato di incorrere nel diabete di tipo 2 – i risultati di una metanalisi

Un aumento di 100 mg/die dell’apporto alimentare di colesterolo aumenterebbe dell’11% il rischio di diabete di tipo 2.

24-03-2014 L’associazione tra consumo di cibi fritti e obesità dipende anche dalla predisposizione genetica

L’effetto negativo in termini di peso corporeo del consumo di cibi fritti è maggiore nei soggetti geneticamente predisposti a diventare obesi.

24-03-2014 Minore aderenza alla dieta mediterranea in un periodo di crisi economica e maggiore impatto dei determinanti economico sociali sulle scelte alimentari

La crisi economica degli ultimi anni sembra aver ridotto l’aderenza al modello alimentare tradizionale in una popolazione italiana, soprattutto per i soggetti più deboli.

24-03-2014 La presenza di latte e formaggio nella dieta attenua l'aumento dei livelli di colesterolo attribuibile ai grassi saturi

Diete arricchite in latte e formaggio inducono un ridotto aumento della colesterolemia, grazie all’aumento dell’escrezione fecale di grassi attribuibile al contenuto in calcio.

07-03-2014 Nuove evidenze dei benefici del cioccolato fondente: non solo migliora la funzionalità vasale, ma riduce anche la capacità di adesione dei leucociti alla parete arteriosa

Il cioccolato fondente può contribuire alla funzionalità endoteliale e prevenire l’infiammazione e l’adesione dei leucociti alla parete vasale, indipendentemente dal tenore di flavanoli, in uomini di mezza età sovrappeso.

07-03-2014 Le diete vegetariane sono efficaci nella riduzione della pressione arteriosa

Valori pressori più bassi per chi assume una dieta vegetariana che comprenda anche latticini e uova.

07-03-2014 Un'alimentazione sana in gravidanza riduce il rischio di parto pretermine

I dati ottenuti su 66.000 mamme svedesi confermano i benefici di una dieta equilibrata ricca di verdura, frutta e cereali integrali durante l’attesa.

21-02-2014 Stessa efficacia per la dieta mediterranea e una dieta ipolipidica nel controllo glicemico e nella riduzione del grasso addominale nel diabete di tipo 2

La dieta mediterranea integrata con olio d'oliva extra-vergine o con frutta secca con guscio, ricca di grassi insaturi, riduce il grasso addominale e controlla il metaboismo glicemico in soggetti diabetici.

21-02-2014 La pressione arteriosa scende progressivamente all’aumentare del numero dei pasti giornalieri in adulti coreani

Non solo frutta, verdura, latticini a basso contenuto di grassi e poco sodio, ma anche la frequenza dei pasti è importante nel controllo della pressione arteriosa.

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