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26-09-2013 L’adesione a corretti schemi nutrizionali protegge, nel lungo periodo, dal declino cognitivo correlato all’età.

In una popolazione di anziani (65enni e oltre), seguita per 11 anni, si è dimostrato che seguire con costanza la dieta mediterranea, oppure una dieta DASH (la dieta ottimale per il paziente iperteso) rallenta significativamente il declino cognitivo.

26-09-2013 Una dieta mirata al calo ponderale e ad alto contenuto proteico, seguita per due anni, proteggerebbe anche lo scheletro

Il confronto per 24 mesi di due diete ipocaloriche (1300 Kcal/die), una normoproteica, l’altra iperproteica, ha dimostrato che un maggior apporto proteico è privo di ricadute negative sulla massa ossea

12-09-2013 I soggetti sovrappeso e obesi mostrano reazioni facciali più rapide e intense all’assaggio di un cibo amaro

Le reazioni di rifiuto e disgusto per gli alimenti meno dolci (quindi meno palatabili) risultano più marcate tra gli adulti con un più elevato indice di massa corporea

12-09-2013 Il profilo dietetico tipico dei vegetariani stretti si correla con la minore incidenza di sovrappeso od obesità rispetto a tutti gli altri profili alimentari

I vegetariani, che escludono dalla dieta qualunque alimento di origine animale (latticini, uova, carni e pesce), mostrano un indice di massa corporea (BMI) inferiore rispetto a chi segue ogni altro profilo alimentare

12-09-2013 Il consumo di latte vaccino in gravidanza incrementa altezza e peso alla nascita; l’effetto si prolunga per tutta l’adolescenza

Le future madri che assumono almeno 150 ml di latte al giorno favoriscono la crescita del feto e danno alla luce figli più alti e robusti. L’effetto positivo dura per almeno 20 anni

12-09-2013 L’assunzione di alti livelli di acidi grassi omega-3 è correlata, nelle donne, con una minore incidenza di sintomi depressivi, soprattutto di tipo somatico

Un adeguato apporto alimentare di omega-3, acidi grassi polinsaturi presenti soprattutto nel pesce, sembra rivestire nelle donne un ruolo protettivo nei confronti delle manifestazioni depressive

29-08-2013 La fibra alimentare protegge i non fumatori dal rischio di coronaropatia indotta dal fumo passivo

Questo studio dimostra che, in soggetti conviventi con forti fumatori, l’alto consumo di fibra è protettivo nei confronti dello sviluppo di malattia coronarica provocata dall’esposizione al fumo passivo

29-08-2013 Un’alimentazione ricca di vegetali, frutta e alimenti integrali fino dalla prima infanzia riduce il rischio di sovrappeso e obesità

Abituare i bambini a una dieta ricca di vegetali, frutta, cereali integrali e latte non zuccherato contribuisce a contrastare l’insorgenza di sovrappeso e obesità in età pediatrica

29-08-2013 L’esercizio fisico regolare riduce i segni di aterosclerosi anche se iniziato nella terza età

Intraprendere un’attività fisica regolare, anche nella terza età, aiuta a rallentare la progressione dell’aterosclerosi, mentre decidere per uno stile di vita sedentario peggiora sia la calcificazione arteriosa già presente, sia il profilo pressorio.

29-08-2013 Il latte scremato protegge la funzionalità delle arterie di soggetti obesi, limitando l’aumento della glicemia successiva al pasto

In soggetti obesi affetti da sindrome metabolica, l’apporto di latte a ridotto contenuto di grassi riduce l’iperglicemia post-prandiale, salvaguardando l’elasticità delle pareti vascolari mediata dall’ossido nitrico (NO).

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