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07-11-2013 Il fumo attivo o passivo durante la gravidanza influenza, a distanza di tempo, il peso delle figlie.

L’esposizione delle gestanti al fumo, sia diretto che passivo, aumenta il rischio di eccesso ponderale per le figlie, dall’adolescenza fino all’età adulta.

24-10-2013 L’assunzione di fitosteroli con la dieta ridurrebbe il rischio di infarto cardiaco negli uomini, ma non nelle donne

Secondo una ricerca svedese condotta su uomini e donne di diverse età, alti livelli di assunzione di steroli vegetali con gli alimenti diminuirebbe significativamente il rischio di primo infarto miocardico nel sesso maschile.

24-10-2013 Flavanoli e flavonoli, antiossidanti presenti nei vegetali, hanno un effetto protettivo nei confronti del diabete di tipo 2

Lo studio europeo EPIC conferma che l’assunzione regolare di flavonoidi (flavanoli e flavonoli soprattutto), ottenibili in dosi adeguate attraverso un’alimentazione ricca di frutta e vegetali in generale, correla in modo inverso con il rischio di sviluppare diabete di tipo 2.

24-10-2013 Tutti insieme a tavola: consumare in famiglia la prima colazione e la cena migliora la qualità della dieta e il controllo del peso degli adolescenti

La buona qualità della dieta e l’efficiente controllo ponderale negli adolescenti passano anche attraverso il consumo della prima colazione e della cena assieme agli altri componenti della famiglia.

17-10-2013 Un’alimentazione varia ed equilibrata contribuisce anche al mantenimento della salute cardiorespiratoria

Seguire una dieta che non privilegia alcun cibo, ma che prevede l’assunzione equilibrata di tutti i nutrienti, si dimostra efficace nei confronti del fitness cardiorespiratorio, valutato come resistenza alla camminata su tapis roulant.

17-10-2013 Il magnesio risulta protettivo nei confronti del rischio di sviluppo di pre-diabete e di diabete di tipo 2

Dopo 7 anni di follow-up su 2582 soggetti si conferma l’efficacia del magnesio (assunto con la dieta o mediante supplementazione) nella riduzione del rischio di pre-diabete e di diabete di tipo 2.

17-10-2013 Le mandorle migliorano la glicemia post-prandiale e il profilo nutrizionale della dieta e, se consumate come snack pomeridiano, riducono significativamente l’appetito

Il consumo di mandorle, per 4 settimane, modula la risposta glicemica post-prandiale, incrementa significativamente l’apporto di acidi grassi monoinsaturi e di alfa-tocoferolo e riduce l’appetito. Questo effetto è più marcato se le mandorle vengono consumate come spezzafame al pomeriggio.

17-10-2013 Dieta ed esercizio fisico in associazione sono più efficaci nella riduzione del dolore in pazienti sovrappeso e obesi sedentari con osteoartrosi del ginocchio

In pazienti sovrappeso e obesi affetti da gonartrosi, i sintomi e gli indici clinici di flogosi vengono alleviati dall’associazione tra dieta e attività fisica più efficacemente rispetto al solo regime alimentare controllato o al solo esercizio.

26-09-2013 Nel soggetto anziano fragile, la supplementazione proteica ha un effetto positivo sul tempo di reazione, ma non su altri parametri cognitivi

In un gruppo di uomini e donne ultra 65enni e fragili, una supplementazione proteica per 24 settimane migliora il tempo di reazione, ma non influisce positivamente su altri parametri di funzionalità cognitiva

26-09-2013 Bevande fredde, ghiaccioli e gelati sono percepiti come più piacevoli e dissetanti dalla mucosa orale, rispetto a uguali volumi di liquidi tiepidi o caldi. Perché?

La sensazione di piacere indotta da liquidi freddi, ghiaccioli e gelati è mediata dai recettori del freddo presenti nella bocca, che inducono un senso di soppressione della sete che addirittura precede l’effettiva ingestione del liquido ed il suo assorbimento

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