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In Italia l’apporto alimentare di sodio eccede i valori raccomandati, mentre quello di potassio è inferiore alle raccomandazioni

Il disagio psicologico aumenta il rischio di mortalità per diverse cause

L’apporto alimentare di acidi grassi polinsaturi è inversamente associato al rischio di morte cardiaca improvvisa nelle donne

Il consumo di una prima colazione a base di alimenti a basso indice glicemico migliora le performance cognitive

Un maggior numero di pasti al giorno si associa a livelli minori di adiposità nei bambini normopeso, ma non negli obesi

Il consumo moderato di alcool ha un effetto protettivo sulla densità ossea in donne con più di 65 anni

Una dieta ad elevato carico glicemico aumenta il rischio di tumore alla mammella nelle donne in menopausa

Il consumo di una bevanda a base di mirtilli riduce lo stress ossidativo in soggetti a elevato rischio cardiovascolare

Un elevato apporto di vitamina D previene il rischio di fratture nella popolazione anziana

Una dieta povera di carboidrati e ricca in proteine aumenta il rischio di malattie cardiovascolari

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