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Elevati apporti di folati, zinco e magnesio si associano ad un ridotto rischio di depressione

Consumare una grande varietà di frutta e verdura, indipendentemente dalla qualità, riduce il rischio di tumore esofageo a cellule squamose

L’apporto di flavanoni riduce il rischio di ictus nelle donne

L’apporto di vitamina D è inversamente associato al rischio di fratture da stress nelle adolescenti

Un elevato consumo di alimenti ricchi in antocianine riduce il rischio di diabete di tipo 2

Un maggiore apporto alimentare di lignani è associato ad un migliore profilo lipidico

Il consumo di cereali integrali, nell’ambito di una dieta ipocalorica, è associato ad una riduzione della massa grassa maggiore di quella ottenibile consumando cereali raffinati

Il consumo di caffè riduce il rischio di diabete di tipo 2, ma non di altre malattie croniche

L’esposizione all’inquinamento ambientale si associa a un più veloce declino cognitivo nelle donne anziane

Il consumo di broccoli, cavolfiori e altre Crucifere riduce il rischio di sviluppare numerosi tipi di tumore

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