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13-03-2020 Mangiare fino a un uovo al giorno non aumenta il rischio cardiovascolare specie se la dieta è varia ed equilibrata

Uno studio prospettico e una metanalisi portano altre prove a sostegno dell’assenza di una correlazione apprezzabile tra consumo moderato di uova ed eventi cardiovascolari

24-02-2020 Aderenza alle linee guida WCRF/AICR del 2007 e rischio di tumori e di mortalità: una revisione sistematica della letteratura

Si riducono l’incidenza di tumori (seno e colon) e il rischio di mortalità per tutte le cause tra chi segue le linee guida WCRF/AICR del 2007

24-02-2020 I livelli pretrattamento di Prevotella/Bacteroides nel microbiota, e il numero di copie del gene dell’amilasi salivare, sono indicatori prognostici del calo ponderale durante una dieta

Il calo ponderale dopo una dieta ricca in fibra migliora con una bassa attività delle amilasi salivari e in presenza di uno specifico microbiota intestinale

24-02-2020 Alimenti a base di soia e salute: i benefici dei prodotti fermentati

Uno studio giapponese conferma l’associazione tra consumo di derivati fermentati della soia e riduzione del rischio cardiovascolare

05-02-2020 Dati italiani confermano l’associazione tra consumo di peperoncino e minore rischio di mortalità

Il rischio di mortalità cardiovascolare e totale è minore tra i consumatori di peperoncino nella popolazione dello studio Moli-Sani

05-02-2020 Un apporto quotidiano di noci non influenza il declino cognitivo a due anni in una popolazione di anziani

L’assunzione quotidiana, per due anni, di 30-60 g di noci non modula significativamente il declino cognitivo nell’anziano. Questi i risultati di uno studio randomizzato e controllato

05-02-2020 L’aspettativa di vita libera da malattie croniche è maggiore nei soggetti che seguono uno stile di vita complessivamente sano

Niente fumo, alimentazione sana ed esercizio regolare contribuiscono ad una più lunga aspettativa di vita libera da malattie cardiovascolari, tumori e diabete

09-01-2020 La predisposizione a obesità e sovrappeso è minore nei bambini che assumono latte intero anziché parzialmente scremato

La riduzione del rischio di sviluppare un eccesso ponderale oscillerebbe tra il 25 ed il 40% secondo questa metanalisi, pubblicata da autori canadesi, che include anche studi condotti nel nostro Paese

09-01-2020 Lo studio dei metaboliti circolanti conferma il ruolo protettivo del consumo di caffè nei confronti del rischio di diabete di tipo 2

Il consumo di caffè filtrato (ma non bollito), valutato misurando i livelli di metaboliti specifici a livello plasmatico, si associa a un’ampia riduzione del rischio di diabete di tipo 2 in una popolazione scandinava

09-01-2020 L’aumento dei valori della pressione associato al consumo di sale con la dieta è maggiore nei soggetti ipertesi

L’apporto alimentare di sale correla con i valori pressori, ma l’associazione, anche se significativa, è modesta, specie nei soggetti non ipertesi

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