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Un apporto quotidiano di carboidrati inferiore al 40% o superiore al 65% del totale calorico si associa all'aumento del rischio di mortalità, confermando l’esistenza di una correlazione a U tra assunzione di questi nutrienti e sopravvivenza

L’adesione al modello alimentare mediterraneo aumenta la sopravvivenza in salute anche nei soggetti di 65 anni e oltre

L'aggiunta di una porzione quotidiana di latte o latticini a un modello alimentare di tipo mediterraneo, basato sulle linee guida statunitensi del 2015, rende l’apporto di vitamine e minerali più aderente ai livelli raccomandati, senza superare i limiti per i grassi saturi e il sodio

Consumare quotidianamente caffè, con o senza caffeina e preparato secondo il gusto personale, ridurrebbe il rischio di mortalità per tutte le cause fino a livelli di consumo decisamente elevati, pari a 7-8 tazze al giorno

In una popolazione di uomini e donne, seguita dall’età di 49 anni e per 15 anni, il consumo regolare di alimenti ricchi di flavonoidi è associato alla riduzione dell’incidenza di maculopatia degenerativa correlata all’età, precoce e tardiva

Una maggiore concentrazione di acido linoleico nel tessuto adiposo, marcatore di alto apporto alimentare di questo acido grasso polinsaturo, si conferma protettiva nei confronti del rischio di ictus ischemico

L’alimentazione sana, e in particolare l’adesione a un modello alimentare mediterraneo di stile italiano, contribuisce a ridurre la pressione sistodiastolica anche in soggetti normotesi

Nel sesso femminile, mantenere nel tempo una costante e adeguata attività fisica riduce l’incidenza di malattie ed eventi cardiovascolari, anche tra coloro con un punteggio elevato di rischio cardiovascolare globale

In una popolazione mediterranea, il consumo di un uovo al giorno non si associa ad aumento del rischio di mortalità totale e cardiovascolare; i dati suggeriscono invece una riduzione del rischio di mortalità per cause diverse

Consumare regolarmente frutta negli anni dell’adolescenza migliora il profilo pressorio, ma i vantaggi sono più incisivi nel sesso femminile