Tutte le news

Esplicitare l'apporto calorico, a fianco dei piatti proposti sui menu di tutti i luoghi di ristorazione è una misura che può contribuire a ridurre l'assunzione calorica: lo dimostra una revisione sistematica a firma Cochrane

L'efficacia a 12 mesi di un regime alimentare bilanciato mirato alla perdita di peso non muta se si riduce l'apporto di carboidrati o di grassi, indipendentemente dal profilo genetico dei pazienti e dalla secrezione di insulina all'inizio dello studio

I dati del Nurses' Health Study e dello Health Professionals Follow-up Study dimostrano che, nelle donne, la riduzione del rischio di coronaropatia correla con l'apporto di fibre alimentari totali e da cereali, mentre negli uomini la protezione è esercitata dalle sole fibre dei cereali

Non basta limitare il numero di sigarette per ridurre drasticamente gli effetti negativi del fumo. Il rischio coronarico e di ictus è già elevato con una sigaretta al giorno, specie per le donne

A cinque anni dalla nascita, la composizione corporea dei nati da donne che hanno assunto in gravidanza 600 mg al giorno di DHA (omega-3 a lunga catena) è migliore, con una prevalenza di massa magra

Una dieta ad indice infiammatorio elevato, nella quale prevalgono grassi saturi e carboidrati raffinati, contribuisce all'alterazione della funzionalità mnemonica globale di uomini e donne con più di 60 anni

Un ridotto apporto di potassio con la dieta si associa, in entrambi i sessi e in tutte le fasce d'età, a un maggior rischio di mortalità totale. Il consumo di sodio, invece, non sembra associato all'aumento del rischio di mortalità per tutte le cause

Un'alimentazione a prevalente carattere pro-infiammatorio si associa, in entrambi i sessi, a un maggior rischio di sviluppare un tumore del colon-retto

Il consumo regolare e adeguato di pesce, in soggetti con diabete di tipo 2, si associa a minore gravità della retinopatia diabetica e a un maggior calibro dei vasi retinici, in coloro che ancora non hanno sviluppato la complicanza

In soggetti sani, l’assunzione quotidiana di latte intero non influenza negativamente né i livelli di colesterolo totale e LDL, né glicemia e insulinemia a digiuno e aumenta la concentrazione di HDL rispetto a una pari quantità di latte scremato