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Il consumo di pesce, soprattutto grasso, si conferma protettivo nei confronti del rischio di infarto miocardico in tutto il mondo, tranne nel caso di cotture poco sane e di diete complessivamente non corrette

L’impatto sul metabolismo glucidico di un pasto ad alto indice glicemico è rallentato e ridotto dall’aggiunta di una quota di proteine e grassi, questi ultimi di origine vegetale

L’apporto di antocianine con una bevanda a base di mirtilli disidratati (pari a 240 g di mirtilli freschi) promuove nell’arco di due ore le capacità mnemoniche e l’attenzione di ragazzini in età scolare (7-10 anni)

Seguire con costanza uno stile di vita complessivamente corretto riduce il rischio di ictus anche nei soggetti con un profilo genetico poco favorevole, secondo i dati raccolti su oltre 300mila soggetti britannici, di età tra 40 e 73 anni

Secondo i dati del Cardiovascular Health Study, che ha seguito per 25 anni 2.622 uomini e donne anziani, una maggiore probabilità di sopravvivenza in salute è significativamente associata alla presenza di alti livelli di omega-3 a lunga catena nel sangue

Gli studi di qualità evidenziano che l’adesione ai modelli alimentari più corretti (tra questi DASH, Dieta Mediterranea, Healthy Eating Index) si associa a una riduzione del rischio di mortalità oncologica

L’assunzione di prodotti lattiero caseari a basso tenore di grassi, e specificamente il consumo di yogurt, sembra contribuire alla riduzione del rischio di menopausa precoce. Il consumo di latte intero e derivati, invece, non svolgerebbe effetti significativi al proposito

I nitrati assunti con i vegetali verdi a foglia sostengono la sintesi di ossido nitrico, elemento centrale della salute di cuore e arterie in donne e uomini, soprattutto dopo i 65 anni

Dallo studio NutriNet-Santé emerge un’associazione tra i livelli di consumo più elevati di prodotti bio e la riduzione del rischio di sviluppare linfomi e carcinoma mammario nelle donne in post-menopausa

Aggiungere 1,5 litri di acqua al giorno all’abituale apporto di fluidi per un anno ha ridotto il numero di episodi di cistite acuta non complicata in donne giovani e adulte con un livello di idratazione non adeguato