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Le donne ultra 70enni che consumano tutti i giorni più di 150 grammi di verdure, preferendo le crucifere, rallentano la progressione dell’aterosclerosi a livello carotideo

Un consumo quotidiano di caffè protegge le coronarie di chi non ha mai fumato dalla progressiva calcificazione (marker di aterosclerosi subclinica)

La perdita di peso e il miglioramento dei fattori di rischio cardiometabolici sono analoghi dopo un regime di restrizione calorica, o invece seguendo un protocollo di digiuno intermittente in soggetti con obesità addominale e almeno un altro componente della sindrome metabolica

Questo studio olandese conferma l’associazione inversa tra consumo di latte intero e prodotti derivati (soprattutto yogurt) e sovrappeso/obesità. I livelli più elevati di consumo di formaggi si associano invece ad alti valori di giro vita e BMI

Un alto consumo di carni si associa ad aumento del rischio di tumore del colon-retto. L’ampiezza dell’aumento, però, è diversa secondo il tipo di carne e i metodi di preparazione e di cottura, ed è minore, per le carni rosse, per cotture di breve durata

Alti livelli di attività fisica, in presenza di coronaropatia, sono un fattore più importante, per migliorare la sopravvivenza a lungo termine, del controllo del peso, anche nei soggetti sovrappeso o obesi

Uno studio giapponese conferma l’associazione tra adeguati livelli circolanti di Vitamina D e riduzione del rischio di tumori totali in uomini e donne

Esplicitare l'apporto calorico, a fianco dei piatti proposti sui menu di tutti i luoghi di ristorazione è una misura che può contribuire a ridurre l'assunzione calorica: lo dimostra una revisione sistematica a firma Cochrane

L'efficacia a 12 mesi di un regime alimentare bilanciato mirato alla perdita di peso non muta se si riduce l'apporto di carboidrati o di grassi, indipendentemente dal profilo genetico dei pazienti e dalla secrezione di insulina all'inizio dello studio

I dati del Nurses' Health Study e dello Health Professionals Follow-up Study dimostrano che, nelle donne, la riduzione del rischio di coronaropatia correla con l'apporto di fibre alimentari totali e da cereali, mentre negli uomini la protezione è esercitata dalle sole fibre dei cereali