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L’adiposità addominale negli adolescenti è direttamente correlata con i livelli di assunzione di grassi con la dieta, indipendentemente dall’attività fisica

07-11-2013

Labayen I, Ruiz JR, Ortega FB, Huybrechts I, Rodríguez G, Jiménez-Pavón D, Roccaldo R, Nova E, Widhalm K, Kafatos A, Molnar D, Androutsos O, Moreno LA.
Clinical Nutrition 2013 - doi:10.1016/j.clnu.2013.10.008

La relazione tra la composizione in macronutrienti della dieta e la distribuzione del grasso corporeo è stata oggetto, fino ad oggi, di pochi studi, con risultati spesso non conclusivi.
Questa ricerca, condotta in Spagna nell’ambito dello studio HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence), si proponeva di valutare l’impatto dei grassi alimentari sulla massa grassa, in una popolazione di adolescenti.
In base alla valutazione delle abitudini alimentari dei ragazzi coinvolti (per il 51% femmine), della frequenza e del grado di attività fisica svolta nell’arco della settimana e dei parametri antropometrici, i ricercatori hanno potuto stabilire che la percentuale delle calorie alimentari ottenute dai grassi correla linearmente, negli adolescenti, con un aumento della massa grassa sia totale, sia a livello di tronco e addome. L’associazione rilevata non viene attenuata considerando il livello di attività fisica degli adolescenti studiati.

High fat diets are associated with higher abdominal adiposity regardless of physical activity in adolescents; the HELENA study.

BACKGROUND & AIMS:
Failure to attain fat balance may contribute to obesity development even without excessive energy intake. The objective of this study was to examine the associations of dietary macronutrient distribution with abdominal adiposity in adolescents and to evaluate whether these relationships were attenuated by physical activity.
METHODS:
A total of 224 Spanish adolescents (51% females, 14.9 ± 1.2 years) were included in the study. Abdominal adiposity in three regions, truncal and total body fat mass (FM) and lean mass (LM) were measured by dual-energy X-ray absorptiometry and thereafter FM index (FMI = FM/height2) and FMI/LMI ratio were calculated. The energy derived from fat intake was assessed by two non-consecutive 24 h recalls. Total physical activity (PA) and time spent in moderate-to-vigorous PA (MVPA) and vigorous PA were objectively measured by accelerometry.
RESULTS:
We observed that the percent of energy derived from fat intake was significantly associated with FMI and FMI/LMI ratio (Ps = 0.001) and greater amounts of truncal (P = 0.001) and abdominal adiposity in the three regions regardless of age, sex and height (all P ≤ 0.005). The strength of the relationships was not substantially altered by further adjustment for PA, vigorous PA or moderate-to-vigorous PA (Ps ≤ 0.005).
CONCLUSIONS:
The percent of energy derived from dietary fat intake is strongly and linearly associated with total, truncal and abdominal adiposity independently of PA in adolescents. These observations implicate the amount of dietary fat intake as a specific risk factor in the excess of abdominal adiposity in adolescence.

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