I cibi della salute

Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni.
Springer, 2012

In questo nuovo volume, scritto a “sei mani” da un chimico, un farmacologo e un’esperta di nutrizione, vengono illustrate tutte le più aggiornate conoscenze sul contenuto nutritivo dei cibi e sui loro effetti sull’organismo umano, senza tralasciare qualche nota gustosa – è proprio il caso di dire – sulla storia del cioccolato, su come si prepara un buon caffè espresso o sulle regole che consentono di assaporare nel modo migliore un whisky di singolo malto.

Prezzo riservato ai contatti NFI: € 25,50
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(offerta valida fino al 31 marzo 2013)

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