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carboidrati
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Si rafforza il rapporto tra un elevato carico glicemico e il rischio di diabete di tipo 2
Al crescere del carico glicemico (GL) della dieta aumenta il rischio di diabete di tipo 2. Conferma da una metanalisi di 24 studi prospettici.
Italia: con la farina di Kamut ridotti in 8 settimane colesterolemia (totale e LDL) e glicemia
In soggetti sani, la sostituzione di pane, pasta e crackers con prodotti a base di Kamut riduce i principali fattori di rischio cardiovascolare
Fibre, carboidrati e mortalità
Un elevato apporto di fibre con la dieta si associa ad una riduzione del rischio di mortalità nei soggetti diabetici
Caratteristiche della colazione e capacità cognitiva
Il consumo di una prima colazione a base di alimenti a basso indice glicemico migliora le performance cognitive
Dieta a ridotto apporto di carboidrati e malattie cardiovascolari
Una dieta povera di carboidrati e ricca in proteine aumenta il rischio di malattie cardiovascolari
Cereali per la prima colazione e ipertensione
Il rischio di ipertensione è ridotto per i consumatori regolari di cereali per la prima colazione, specie se integrali.
Carboidrati e funzione uditiva
Una dieta ricca in carboidrati e con carico glicemico elevato può favorire la perdita dell’udito legata all’età
Carico glicemico della dieta in gravidanza
Una dieta a basso carico glicemico in gravidanza ne aumenta la durata, migliora lo sviluppo neonatale e alcuni parametri metabolici in donne obese o sovrappeso
Sonno e grassi e carboidrati della dieta
Il sonno insufficiente si associa alla maggiore assunzione di calorie da grassi e alla minore assunzione di calorie da carboidrati in una popolazione di ragazze adolescenti
Indice glicemico e grasso corporeo nei bambini
L’indice glicemico è un fattore indipendente correlato all’adiposità centrale e al sovrappeso in età pediatrica