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Antiossidanti del cioccolato e aterosclerosi
Il consumo di cioccolato fondente, ricco di flavonoidi, è inversamente correlato con la calcificazione delle placche coronariche
Cioccolato, pressione arteriosa e rischio cardiovascolare
Un moderato consumo di cioccolato riduce il rischio di infarto e ictus, un effetto legato in parte alla riduzione della pressione
Polifenoli del cioccolato e controllo della glicemia e della pressione
Il consumo di cioccolato fondente ricco di polifenoli riduce la glicemia e la pressione arteriosa in soggetti sovrappeso o obesi
Cioccolato e mortalità cardiovascolare e totale nel post infarto
Il consumo di cioccolato riduce significativamente la mortalità cardiovascolare e in misura minore quella totale in soggetti con pregresso infarto acuto del miocardio
Biodisponibilità del ferro contenuto nel cacao
Il cacao può rappresentare un’interessante fonte di ferro per l’uomo
Cioccolato, te, vino e capacità cognitive in una popolazione di donne anziane
L’uso moderato di cioccolato e di vino e il te migliorano le capacità cognitive nelle donne di 70 anni
Proprietà antiinfiammatorie del cioccolato fondente
Il consumo moderato ma regolare di cioccolato fondente può esercitare un effetto antinfiammatorio, documentato dalla riduzione dei livelli plasmatici di proteina C reattiva (PCR).
Cioccolato fondente, pressione e glicemia
Il consumo di cioccolato fondente, ma non di quello bianco, migliora i valori pressori e la sensibilità insulinica nei soggetti ipertesi.
Una bassa prevalenza di aterosclerosi,...
Un nuovo studio conferma i benefici del cioccolato fondente per prevenire l’aterosclerosi
Gli eventi cardiovascolari sono caratterizzati da vasocostrizione, alterata vasomotilità ed attivazione piastrinica, fattori che nel complesso contribuiscono all'insorgenza dell’aterotrombosi...
Cioccolato antiipertensivo
I risultati di alcuni studi hanno indicato che il consumo di cibi ricchi di cacao (e, quindi, di polifenoli) aiuterebbero ad abbassare la pressione del sangue; una nuova indagine pubblicata...