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Sostituzione dei grassi saturi della dieta con carboidrati: importanza dell’indice glicemico
La sostituzione dei grassi saturi della dieta con carboidrati ad alto indice glicemico, ma non con alimenti a basso indice glicemico, si associa ad un aumento del rischio di infarto miocardico
Grassi del latte e infarto del miocardio
I latticini, anche se ricchi in grassi saturi, non influenzano negativamente il rischio cardiovascolare ma mostrano, al contrario, un effetto protettivo
Grassi della dieta e pressione nella sindrome metabolica
Né la quantità né la qualità dei grassi della dieta modificano in modo significativo la pressione nei soggetti con sindrome metabolica
Grassi saturi della dieta e rischio cardiovascolare
I dati attualmente disponibili non permettono di associare in modo chiaro il consumo di grassi saturi della dieta ad un maggiore rischio cardio e cerebrovascolare
Grassi vegetali: effetti sul profilo lipidico in menopausa
La sostituzione dei grassi vegetali parzialmente idrogenati con grassi vegetali naturali riduce la concentrazione plasmatica delle lipoproteine aterogene in donne in menopausa
Diete ipocaloriche a basso contenuto di carboidrati o di grassi e umore
Un dieta ipocalorica e povera di grassi è efficace nel calo ponderale e migliora l’umore
Riduzione dei grassi e uso di dolcificanti artificiali nelle diete di mantenimento del peso
Una maggiore presenza di cibi a ridotto tenore di grassi e di bevande dolcificate artificialmente caratterizza le diete di mantenimento del calo ponderale
Acidi grassi trans e morte improvvisa nelle donne
Il consumo di acidi grassi a conformazione trans aumenta il rischio di morte improvvisa per cause cardiache nelle donne coronaropatiche
Acidi grassi saturi e infiammazione in soggetti a rischio di sindrome metabolica
Gli acidi grassi saturi della dieta inducono l’espressione dei geni dell’infiammazione nel tessuto adiposo di soggetti con obesità addominale, mentre quelli monoinsaturi inducono un profilo genico antinfiammatorio
Dieta mediterranea e trattamento con farmaci ipoglicemizzanti nel diabete di tipo II
La dieta mediterranea povera in carboidrati ritarda la necessità di ricorrere alla terapia con ipoglicemizzanti orali nei pazienti con diabete di tipo II più di una dieta povera in grassi