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Uno studio di modellizzazione cerca di fare chiarezza sulle caratteristiche di composizione dei prodotti a base vegetale, determinanti per sostituire almeno parzialmente gli alimenti di origine animale mantenendo la qualità nutrizionale complessiva della dieta

Si conferma il potenziale effetto protettivo di modelli alimentari equilibrati, come la dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) e la Dieta Mediterranea, anche dall’invecchiamento cerebrale e dallo sviluppo della malattia di Alzheimer

La sostituzione del fruttosio con altri alimenti o nutrienti, se l’apporto calorico totale viene mantenuto costante, non induce in genere modificazioni significative del BMI, della circonferenza addominale o della massa grassa dell’organismo

I derivati fermentati del latte svolgerebbero una significa attivazione antinfiammatoria, rilevabile soprattutto sui livelli plasmatici della proteina C reattiva. Si osserva tuttavia anche un effetto sui livelli di interferone gamma, caratterizzato da azioni metaboliche più complesse

L’analisi dei dati di uno studio di coorte spagnolo conferma l’importanza dello stile di vita sano, oltre che di una dieta ricca di antiossidanti, nella riduzione del rischio di mortalità precoce. La riduzione del rischio sarebbe mediata dal controllo dello stress ossidativo, uno dei processi alla base dell’invecchiamento

La metanalisi degli studi di coorte disponibili evidenzia una correlazione inversa, e quindi favorevole, tra consumo di semi e frutta secca a guscio e rischio cardiovascolare, e soprattutto di eventi coronarici fatali e non fatali. L'effetto protettivo è massimo per consumi di circa 30 g al giorno

Per le persone con un apporto di zinco con gli alimenti inferiore a circa 6 mg al giorno il rischio di riportare episodi di cefalea emicranica aumenterebbe del 40% circa secondo questo studio trasversale condotto su una coorte statunitense

Seguire uno stile di vita sano, secondo questo studio di coorte cinese, potrebbe aiutare la popolazione over 60 a rallentare il declino cognitivo, indipendentemente dalla presenza di un rischio genetico preesistente

Al crescere del numero di tazzine di caffè assunte quotidianamente si ridurrebbero i valori della pressione arteriosa sia periferica e sia centrale: lo dimostrano i dati del Brisighella study

Tra le persone che escludono carne e pesce dalla propria dieta si rileva una probabilità circa doppia di incorrere in episodi di natura depressiva rispetto agli onnivori. La relazione tra queste due condizioni, tuttavia, potrebbe non essere di natura causale