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Tra le persone che escludono carne e pesce dalla propria dieta si rileva una probabilità circa doppia di incorrere in episodi di natura depressiva rispetto agli onnivori. La relazione tra queste due condizioni, tuttavia, potrebbe non essere di natura causale

Soggetti che seguono modelli alimentari differenti, ma in linea con le linee guida nutrizionali, potrebbero beneficiare di una simile riduzione della mortalità totale. L’adesione al modello mediterraneo sembrerebbe associata alla maggiore riduzione della mortalità per malattie neurodegenerative

In uno studio randomizzato e controllato, l’assunzione di 2 kiwi verdi al giorno per 4 settimane si è dimostrata efficace nel miglioramento della sintomatologia gastrointestinale in soggetti con costipazione funzionale o associata a sindrome del colon irritabile

La letteratura più recente conferma che un calo ponderale significativo non è raggiungibile aumentando il consumo di specifici alimenti, o di gruppi di alimenti, ancorché considerati salutari, ma richiede un intervento complessivo sul pattern alimentare

In questo studio, l’analisi del metaboloma valutato attraverso un modello di apprendimento automatico sembrerebbe rappresentare un approccio valido per l’identificazione della dieta di una persona. Aumenterebbe la precisione nell’identificare le conseguenze avverse e i rischi cardiometabolici correlati

Secondo l’ultima analisi pubblicata, 1 bambino su 2 in età prescolare e 2 donne su 3 in età riproduttiva sono carenti di micronutrienti essenziali per l’organismo. Il problema riguarda le popolazioni in tutte le regioni del mondo, compresi i Paesi ad alto reddito

La dieta a basso contenuto di FODMAP si riconferma un intervento dietetico di efficacia documentata nel ridurre significativamente i sintomi dell'IBS. I pazienti con sintomi più gravi sono quelli con migliore risposta al trattamento con la dieta a basso contenuto di FODMAP

Secondo uno studio prospettico di coorte, un’adeguata assunzione di proteine o una tazza di caffè e tè in più al giorno si assocerebbero a una riduzione del rischio di fratture dell’anca, specialmente nelle donne in sottopeso. Né carne, pesce e uova, né una dieta ricca in vitamina D sembrano invece ridurre la probabilità di questi eventi

Tra le principali fibre ad azione prebiotica, il raffinosio e lo steachiosio sembrerebbero caratterizzati dal maggior effetto protettivo nei confronti del tumore alla laringe. I fumatori e i forti bevitori con bassi livelli di assunzione abituali di tali fibre restano le categorie a rischio più elevato

Dal Framingham Heart Study emergono nuove conferme dei benefici del consumo di colina per la salute cerebrale. Un basso apporto durante la giornata sembrerebbe infatti correlato a un rischio maggiore di sviluppare demenza, inclusa la malattia di Alzheimer