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Questa metanalisi conferma l’esistenza di un’associazione inversa, statisticamente significativa, tra il conteggio dei passi giornalieri e la mortalità. La riduzione, che riguarda sia la mortalità cardiovascolare e sia quella per tutte le cause, diventa rilevante quando i passi giornalieri sono più di 5.000

In una popolazione di adulti spagnoli a rischio elevato di malattia cardiovascolare e declino cognitivo, il consumo di frutta secca a guscio correla inversamente (e quindi favorevolmente) con la variazione della performance cognitiva valutata dopo due anni

Secondo questo studio prospettico cinese, il consumo di uova si associa a un aumento del rischio di infarto; l’aumento, tuttavia, è maggiore tra i soggetti con un corredo di polimorfismi del DNA che ne aumenta la propensione allo sviluppo di eventi ischemici coronarici

Una metanalisi conferma i benefici a livello cardiovascolare dell’apporto di acidi grassi polinsaturi omega-3 con il consumo regolare di pesce, e l’assenza di effetti negativi in termini di rischio di fibrillazione atriale

Da questo studio randomizzato e controllato è emerso che i cambiamenti nel tempo della cognizione e dell’imaging cerebrale in soggetti con più di 65 anni, sovrappeso, non differiscono significativamente tra coloro che seguono il modello dietetico MIND e chi invece adotta una dieta di controllo caratterizzata da una lieve restrizione calorica

Gli acidi grassi alimentari hanno in genere effetti di ampiezza limitata e probabilmente in parte mediati dall’aumento del BMI sul rischio di eventi cardiovascolari su base aterosclerotica. L’unico acido grasso con una significativa associazione protettiva al proposito è l’acido linoleico

Secondo questo studio di coorte, una maggiore assunzione alimentare di nitrati da fonti vegetali si associa a un minor rischio di demenza; non è invece stata trovata alcuna associazione per l'assunzione di nitrati da fonti non vegetali

Limitare la finestra temporale di assunzione di cibo a 8 ore giornaliere non sembra comportare alcun beneficio aggiuntivo, né sulla perdita di peso e nemmeno sul profilo metabolico, rispetto a una dieta basata sulla sola riduzione dell’intake calorico

Uno studio di popolazione condotto in vari paesi del mondo sulla relazione tra dieta, mortalità e il rischio di varie malattie ridefinisce il ruolo sulla salute di alcuni gruppi di alimenti. Si riconferma l’importanza degli alimenti di origine vegetale e del pesce; rivalutato il ruolo dei latticini non scremati

Una recente revisione della letteratura non ha rilevato controindicazioni di rilievo al consumo di formaggi in quantità moderate, evidenziandone al contrario l’associazione ad alcuni significativi effetti favorevoli sulla salute