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Secondo l’ultima analisi pubblicata, 1 bambino su 2 in età prescolare e 2 donne su 3 in età riproduttiva sono carenti di micronutrienti essenziali per l’organismo. Il problema riguarda le popolazioni in tutte le regioni del mondo, compresi i Paesi ad alto reddito

La dieta a basso contenuto di FODMAP si riconferma un intervento dietetico di efficacia documentata nel ridurre significativamente i sintomi dell'IBS. I pazienti con sintomi più gravi sono quelli con migliore risposta al trattamento con la dieta a basso contenuto di FODMAP

Secondo uno studio prospettico di coorte, un’adeguata assunzione di proteine o una tazza di caffè e tè in più al giorno si assocerebbero a una riduzione del rischio di fratture dell’anca, specialmente nelle donne in sottopeso. Né carne, pesce e uova, né una dieta ricca in vitamina D sembrano invece ridurre la probabilità di questi eventi

Tra le principali fibre ad azione prebiotica, il raffinosio e lo steachiosio sembrerebbero caratterizzati dal maggior effetto protettivo nei confronti del tumore alla laringe. I fumatori e i forti bevitori con bassi livelli di assunzione abituali di tali fibre restano le categorie a rischio più elevato

Dal Framingham Heart Study emergono nuove conferme dei benefici del consumo di colina per la salute cerebrale. Un basso apporto durante la giornata sembrerebbe infatti correlato a un rischio maggiore di sviluppare demenza, inclusa la malattia di Alzheimer

Un sonno riposante durante la notte si aggiunge ai 7 fattori predittivi di benessere cardiovascolare. Dormire infatti dalle 7 alle 9 ore per notte (non di più e non di meno) rappresenta un fattore importante da integrare nelle raccomandazioni di prevenzione della salute del cuore

Diete equilibrate che contengano differenti quantità di carne rossa non processata hanno effetti simili sul peso corporeo, sul metabolismo energetico e sui fattori di rischio cardiovascolare nei tre mesi successivi all’adozione di un protocollo dietetico restrittivo che ha indotto una perdita di peso significativa

Il microbiota intestinale nel neonato in seguito a parto cesareo potrebbe essere modulato nelle prime settimane di vita attraverso l’allattamento al seno, che ripristinerebbe anche normali concentrazioni di acidi grassi a corta catena

Il consumo moderato di caffè (solubile, macinato o decaffeinato) si associa a maggiore sopravvivenza e protezione del cuore da malattie cardiovascolari; i benefici più importanti corrispondono al consumo di 2-3 tazze al giorno

La sintesi proteica a livello muscolare in risposta all’assunzione di una bevanda a base di proteine dipende dalla composizione in aminoacidi piuttosto che dall’origine, vegetale o animale, delle proteine stesse