Nutrition Foundation of Italy

12-05-2021 A un profilo di stile di vita più “antiossidante” corrisponde una maggiore sopravvivenza in una popolazione di donne di mezza età

Il tasso di mortalità a 22 anni è risultato più basso tra le donne afferenti alla coorte dello Iowa Women’s Health Study che avevano adottato stili alimentari e di vita che contribuiscono a diminuire lo stress ossidativo dell’organismo

19-04-2021 Il consumo regolare di una o più porzioni di cioccolato alla settimana si associa a una riduzione del rischio di eventi coronarici

Secondo i dati del Million Veteran Program statunitense il rischio coronarico è minore nei soggetti oltre i 64 anni di età che assumono regolarmente almeno una porzione di cioccolato per settimana

19-04-2021 Il processo produttivo della pasta non influenza l’andamento della glicemia postprandiale in soggetti sani

La pasta prodotta mediante differenti tecniche di trafilatura, e tempi più o meno rapidi di essiccazione, mostra risultati sovrapponibili in termini di risposta glicemica susseguente al pasto

19-04-2021 Alimentazione e declino cognitivo: focus sul ruolo delle carni

Il consumo di carne rossa non trasformata non sembrerebbe correlato con il rischio di sviluppare demenza. Emerge invece un’associazione con le carni trasformate, se consumate in quantità elevate

10-03-2021 Dieta low-FODMAP nella sindrome dell’Intestino irritabile: nuove evidenze

Nuove conferme dei benefici di una dieta a basso contenuto di FODMAP nella riduzione dei sintomi intestinali (e nel miglioramento della qualità della vita) dei pazienti con sindrome dell’intestino irritabile

10-03-2021 Consumi di cereali raffinati, malattie cardiovascolari e mortalità per tutte le cause nello studio PURE

Livelli di consumo elevati di prodotti a base di cereali raffinati (350 g al giorno e più) si assocerebbero ad un maggiore rischio di mortalità per tutte le cause e di eventi cardiovascolari, secondo i dati dello studio PURE

10-03-2021 È minore il rischio di tumore alla prostata per chi beve 2 o più caffè al giorno

Dall’analisi dei dati relativi ad oltre 1 milione di uomini emerge una correlazione tra numero di tazzine di caffè quotidiane e riduzione del rischio di cancro alla prostata

22-02-2021 Effetti relativi dei macronutrienti sulla funzionalità renale: nuovi dati da uno studio di randomizzazione mendeliana

Un maggiore apporto relativo di proteine rispetto all’apporto di grassi non sembrerebbe aumentare, e potrebbe significativamente ridurre, il rischio di malattia cronica renale nella popolazione generale sana

22-02-2021 Abitudini alimentari scorrette, come saltare la colazione e cenare tardi la sera, si associano ad un maggiore rischio cardiovascolare

Secondo gli autori di questo ampio studio retrospettivo, condotto sui dati di quasi 2.000.000 di persone sane, evitare comportamenti scorretti nella ripartizione delle calorie nella giornata può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari

22-02-2021 Una nuova metanalisi non rileva una correlazione protettiva tra il consumo di frutta secca a guscio e il rischio di diabete di tipo 2

Dall’analisi di studi di popolazione condotti in varie zone del mondo non emergono effetti benefici del consumo di frutta secca a guscio sul rischio di diabete di tipo 2; solo il burro di arachidi mostra un’associazione inversa con l’incidenza di diabete

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