Tutte le news

Il peso dei fattori genetici nelle associazioni tra alimentazione e malattie cardiovascolari emerge con chiarezza dagli ultimi dati ottenuti dalla coorte UK Biobank. Il consumo di carne lavorata influenzerebbe per esempio il rischio in modo differente in presenza o in assenza di una storia familiare di malattie cardiovascolari

Il tema dell’etichettatura nutrizionale supplementare fronte pacco è al centro del documento firmato dagli esperti della Società Italiana di Nutrizione Umana, che analizzano i punti di forza e le criticità delle due principali proposte presentate a livello europeo: il Nutri-Score francese e l’alternativa italiana, Nutrinform Battery

Un carico glicemico della dieta più elevato sembrerebbe associarsi ad un aumento del rischio di cancro, e specificamente del cancro della mammella in post-menopausa. Associazioni borderline e non significative emergono invece per il tumore alla prostata e al colon-retto

Un consumo regolare di alimenti contenenti flavonoidi si associa a valori inferiori della pressione sanguigna; fino al 15% di questo effetto dipenderebbe dall’interazione tra i flavonoidi alimentari e il microbiota intestinale

L’inserimento nei menù dei corrispettivi calorici dei pasti offerti dalle grandi catene di ristoranti e fast food si associa a una lieve riduzione delle calorie e a piccoli miglioramenti nella qualità dei pasti acquistati

L’esposizione a un’elevata assunzione di sodio è in calo nella maggior parte dei paesi del mondo, ma a causa dell’invecchiamento della popolazione e della crescita demografica il numero totale di decessi e gli anni di vita persi in disabilità tendono invece ad aumentare

Uno studio basato sui dati di quasi 400.000 adulti sani non ha rilevato alcun legame diretto tra consumo di caffè e comparsa di aritmie. Per ogni tazza consumata in più al giorno il rischio di insorgenza di episodi aritmici si ridurrebbe in realtà del 3% circa

La supplementazione con probiotici si associa a un modesto ma significativo effetto favorevole su peso corporeo, adiposità addominale e livelli ematici di TNF-alfa, insulina e colesterolo totale e LDL in soggetti con sovrappeso e obesità

Una recente metanalisi suggerisce che le diete a ridotto tenore di carboidrati possano modificare le dimensioni delle LDL plasmatiche. Tali modificazioni sono tuttavia di modesta ampiezza e di incerto significato per quanto concerne l’effetto sul rischio cardiovascolare

Secondo un ampio studio prospettico, l’aumento di peso, che spesso si osserva in chi abbandona le sigarette, non compromette i benefici sulla salute cardiovascolare associati all’eliminazione del fumo. I vantaggi sono maggiori quando si decide di smettere di fumare prima dei 60 anni