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13-10-2021 Malattie cardiovascolari: quanto pesano la predisposizione familiare e l’alimentazione?

Il peso dei fattori genetici nelle associazioni tra alimentazione e malattie cardiovascolari emerge con chiarezza dagli ultimi dati ottenuti dalla coorte UK Biobank. Il consumo di carne lavorata influenzerebbe per esempio il rischio in modo differente in presenza o in assenza di una storia familiare di malattie cardiovascolari


13-10-2021 Etichettatura nutrizionale “front-of-pack”: la posizione della Società Italiana di Nutrizione Umana

Il tema dell’etichettatura nutrizionale supplementare fronte pacco è al centro del documento firmato dagli esperti della Società Italiana di Nutrizione Umana, che analizzano i punti di forza e le criticità delle due principali proposte presentate a livello europeo: il Nutri-Score francese e l’alternativa italiana, Nutrinform Battery


13-10-2021 Indice glicemico, carico glicemico e rischio di cancro: nuovi dati dalla coorte francese NutriNet-Santé

Un carico glicemico della dieta più elevato sembrerebbe associarsi ad un aumento del rischio di cancro, e specificamente del cancro della mammella in post-menopausa. Associazioni borderline e non significative emergono invece per il tumore alla prostata e al colon-retto


14-09-2021 L’effetto protettivo dei flavonoidi sulla pressione sanguigna potrebbe essere mediato dal microbiota intestinale

Un consumo regolare di alimenti contenenti flavonoidi si associa a valori inferiori della pressione sanguigna; fino al 15% di questo effetto dipenderebbe dall’interazione tra i flavonoidi alimentari e il microbiota intestinale


14-09-2021 Informazioni sul contenuto calorico nei menù dei fast food: una strategia utile per contrastare l’obesità?

L’inserimento nei menù dei corrispettivi calorici dei pasti offerti dalle grandi catene di ristoranti e fast food si associa a una lieve riduzione delle calorie e a piccoli miglioramenti nella qualità dei pasti acquistati


14-09-2021 Livelli di assunzione di sodio e salute: come è cambiata la situazione a livello globale nell’arco di 30 anni

L’esposizione a un’elevata assunzione di sodio è in calo nella maggior parte dei paesi del mondo, ma a causa dell’invecchiamento della popolazione e della crescita demografica il numero totale di decessi e gli anni di vita persi in disabilità tendono invece ad aumentare


22-07-2021 Nessuna associazione tra consumo di caffè e rischio di sviluppare aritmie cardiache

Uno studio basato sui dati di quasi 400.000 adulti sani non ha rilevato alcun legame diretto tra consumo di caffè e comparsa di aritmie. Per ogni tazza consumata in più al giorno il rischio di insorgenza di episodi aritmici si ridurrebbe in realtà del 3% circa


22-07-2021 Una revisione sistematica con metanalisi individua nei probiotici una nuova strategia complementare per il trattamento dell’obesità

La supplementazione con probiotici si associa a un modesto ma significativo effetto favorevole su peso corporeo, adiposità addominale e livelli ematici di TNF-alfa, insulina e colesterolo totale e LDL in soggetti con sovrappeso e obesità


22-07-2021 Diete a ridotto tenore di carboidrati e dimensioni delle lipoproteine LDL

Una recente metanalisi suggerisce che le diete a ridotto tenore di carboidrati possano modificare le dimensioni delle LDL plasmatiche. Tali modificazioni sono tuttavia di modesta ampiezza e di incerto significato per quanto concerne l’effetto sul rischio cardiovascolare


08-07-2021 Abitudine al fumo e rischio cardiovascolare: l’eventuale aumento di peso dopo l’abbandono delle sigarette non ne compromette i benefici per la salute

Secondo un ampio studio prospettico, l’aumento di peso, che spesso si osserva in chi abbandona le sigarette, non compromette i benefici sulla salute cardiovascolare associati all’eliminazione del fumo. I vantaggi sono maggiori quando si decide di smettere di fumare prima dei 60 anni


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