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Dal follow-up di tre ampie coorti spagnole giunge la conferma del potenziale cardioprotettivo dell’olio di oliva, specie per consumi giornalieri compresi tra 20 e 30 g di olio di alta qualità (non raffinato, come l’extravergine)

L’aggiunta di una concentrazione di antociani equivalente a una porzione di mirtilli a un pasto ipercalorico sembrerebbe influenzare positivamente i marker di salute cardiometabolica anche in soggetti affetti da sindrome metabolica

Uno studio randomizzato e controllato condotto in 60 case di riposo in Australia suggerisce il ruolo di latte, yogurt e formaggi nella prevenzione delle fratture ossee negli anziani con livelli di assunzione di calcio e proteine inferiori alle raccomandazioni

Per chi segue un’alimentazione più varia è minore il rischio di mortalità per cause specifiche, indipendentemente dallo stile di vita, dalla qualità della dieta e dallo stato socioeconomico: è quanto emerge dall’analisi dei dati da una coorte europea

Una revisione sistematica con metanalisi di 41 studi prospettici di coorte ha mostrato una significativa associazione inversa tra l'apporto di acido alfa-linolenico con la dieta (o i suoi livelli nel sangue) e il rischio di mortalità cardiovascolare, per coronaropatie e per tutte le cause

Il peso dei fattori genetici nelle associazioni tra alimentazione e malattie cardiovascolari emerge con chiarezza dagli ultimi dati ottenuti dalla coorte UK Biobank. Il consumo di carne lavorata influenzerebbe per esempio il rischio in modo differente in presenza o in assenza di una storia familiare di malattie cardiovascolari

Il tema dell’etichettatura nutrizionale supplementare fronte pacco è al centro del documento firmato dagli esperti della Società Italiana di Nutrizione Umana, che analizzano i punti di forza e le criticità delle due principali proposte presentate a livello europeo: il Nutri-Score francese e l’alternativa italiana, Nutrinform Battery

Un carico glicemico della dieta più elevato sembrerebbe associarsi ad un aumento del rischio di cancro, e specificamente del cancro della mammella in post-menopausa. Associazioni borderline e non significative emergono invece per il tumore alla prostata e al colon-retto

Un consumo regolare di alimenti contenenti flavonoidi si associa a valori inferiori della pressione sanguigna; fino al 15% di questo effetto dipenderebbe dall’interazione tra i flavonoidi alimentari e il microbiota intestinale

L’inserimento nei menù dei corrispettivi calorici dei pasti offerti dalle grandi catene di ristoranti e fast food si associa a una lieve riduzione delle calorie e a piccoli miglioramenti nella qualità dei pasti acquistati