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L’efficacia di un intervento mirato al calo ponderale è minore, mentre il rischio cardiometabolico è maggiore, tra i soggetti sovrappeso e obesi che tendono a posticipare i momenti di consumo dei pasti

Dall’analisi dei dati di oltre 78.000 donne statunitensi arruolate nel più ampio Nurses’ Health Study arrivano nuove conferme dell’effetto protettivo di frutta e verdura sui problemi legati alla fragilità nelle persone anziane, specie nelle donne con più di 60 anni

Un gruppo di ricercatori guidato da Martin O’Donnell sostiene che le indicazioni a ridurre l’apporto alimentare di sodio a meno di 5 g al giorno (equivalenti a circa 12,5 g di sale), per ridurre il rischio cardiovascolare, non trovano adeguato supporto nelle evidenze scientifiche disponibili in letteratura

Concentrare tutte le calorie della giornata in una finestra temporale ristretta, per poi digiunare durante le restanti ore della giornata, non comporterebbe alcun vantaggio metabolico e non rappresenterebbe nemmeno una strategia alimentare valida per migliorare il controllo del peso corporeo

Secondo i risultati di uno studio clinico, l’esposizione precoce al glutine (a 3 mesi di vita del bambino) in associazione all’allattamento al seno si assocerebbe ad una minore probabilità di incorrere in una diagnosi di celiachia a 3 anni

In pazienti coronaropatici un’alimentazione ricca in frutta e verdura e povera di sodio si associa ad una minore probabilità di rottura delle placche coronariche

Secondo uno studio svedese, l’adesione alla dieta mediterranea è più rilevante del mantenimento del peso nella norma per ridurre il rischio di mortalità totale

Uno studio pilota dimostra l’effetto cumulativo del raffreddamento e del successivo riscaldamento di un piatto di pasta sulla riduzione della risposta glicemica postprandiale

Il consumo di latte, yogurt e formaggi non mostra effetti negativi sull’infiammazione sistemica di basso grado; al contrario sembra ridurre i livelli plasmatici di alcuni tra i principali marker infiammatori, specie nei soggetti con BMI elevato e con sindrome metabolica

Una metanalisi di studi prospettici conferma l’esistenza di una relazione dose-risposta fra i livelli di assunzione di fibra alimentare e la riduzione del rischio di mortalità per carcinoma mammario e per tutte le cause in donne con diagnosi pregressa di tumore della mammella