15-03-2022
Tra i consumatori regolari di soia l’incidenza di alcune malattie cronico-degenerative è ridotta: lo conferma la revisione di 28 metanalisi
Una review della letteratura più solida disponibile conferma l’associazione tra consumo elevato di soia, o dei suoi derivati sia fermentati e sia non fermentati, e riduzione dell’incidenza di molte delle cosiddette malattie non trasmissibili, quali le malattie cardiovascolari ed alcuni tumori, e della mortalità ad esse correlata