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L’esposizione a un’elevata assunzione di sodio è in calo nella maggior parte dei paesi del mondo, ma a causa dell’invecchiamento della popolazione e della crescita demografica il numero totale di decessi e gli anni di vita persi in disabilità tendono invece ad aumentare

Uno studio basato sui dati di quasi 400.000 adulti sani non ha rilevato alcun legame diretto tra consumo di caffè e comparsa di aritmie. Per ogni tazza consumata in più al giorno il rischio di insorgenza di episodi aritmici si ridurrebbe in realtà del 3% circa

La supplementazione con probiotici si associa a un modesto ma significativo effetto favorevole su peso corporeo, adiposità addominale e livelli ematici di TNF-alfa, insulina e colesterolo totale e LDL in soggetti con sovrappeso e obesità

Una recente metanalisi suggerisce che le diete a ridotto tenore di carboidrati possano modificare le dimensioni delle LDL plasmatiche. Tali modificazioni sono tuttavia di modesta ampiezza e di incerto significato per quanto concerne l’effetto sul rischio cardiovascolare

Secondo un ampio studio prospettico, l’aumento di peso, che spesso si osserva in chi abbandona le sigarette, non compromette i benefici sulla salute cardiovascolare associati all’eliminazione del fumo. I vantaggi sono maggiori quando si decide di smettere di fumare prima dei 60 anni

In uno studio di intervento randomizzato controllato condotto per tre settimane su 54 adulti sani l’esposizione ripetuta al gusto dolce non ha avuto alcun effetto significativo sulla percezione del gusto dolce stesso, sulla ricerca di cibo dal sapore dolce, o sulla successiva assunzione di alimenti dolci

Un’analisi sistematica con metanalisi di 16 studi di intervento suggerisce un possibile ruolo della supplementazione con melatonina nel miglioramento di alcuni marker collegati al diabete di tipo 2. Gli effetti positivi si osservano soprattutto con l’assunzione di 10 mg al giorno

Sostituire carne o altri alimenti di origine animale con prodotti a base vegetale apporta effetti marginali sulla qualità complessiva della dieta e in alcuni casi può esporre a carenze nutrizionali

Una revisione sistematica della letteratura e una metanalisi confermano che caratteristiche strutturali degli amidi, tra cui un alto rapporto amilosio-amilopectina, un basso grado di gelatinizzazione e un’alta retrogradazione, si associano a una significativa riduzione dei livelli ematici di insulina e glicemia dopo il pasto

Dai dati relativi a oltre 500.000 adulti cinesi emerge una significativa relazione protettiva tra l’alta frequenza di consumo di prodotti a base di soia e il rischio di morte per infarto di cuore, nei soggetti senza preesistente malattia cardiovascolare