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14-01-2022 Uno studio italiano conferma alcuni benefici dell’aleurone, una frazione caratteristica dei cereali integrali

L’assunzione di prodotti arricchiti con aleurone del grano anziché di prodotti a base di cereali raffinati si associa a un minore livello di stress ossidativo dell’organismo, ma non influisce su glicemia e lipemia postprandiale


14-01-2022 Specifiche variazioni del patrimonio genetico individuale influenzano la probabilità di comparsa dell’obesità addominale

I portatori di alcuni specifici polimorfismi genetici, secondo questo studio coreano, rispondono in maniera differente al consumo di quantità di alcuni nutrienti al di sopra delle raccomandazioni, con variazioni fino a 4 volte del conseguente rischio di sviluppare obesità addominale o sistemica


23-12-2021 Consumo di caffè e tè e rischio di ictus e demenza: un ruolo per i polifenoli

Secondo i risultati di uno studio osservazionale, condotto utilizzando i dati relativi a oltre 365.000 persone afferenti alla Biobank britannica, i consumatori regolari di caffè e tè beneficerebbero di una riduzione del rischio di ictus e demenza


23-12-2021 Nella relazione tra olio d’oliva e prevenzione cardiovascolare la qualità può fare la differenza

Dal follow-up di tre ampie coorti spagnole giunge la conferma del potenziale cardioprotettivo dell’olio di oliva, specie per consumi giornalieri compresi tra 20 e 30 g di olio di alta qualità (non raffinato, come l’extravergine)


23-12-2021 Una preparazione di mirtilli attenua gli effetti di un pasto ad alta densità energetica in soggetti con sindrome metabolica

L’aggiunta di una concentrazione di antociani equivalente a una porzione di mirtilli a un pasto ipercalorico sembrerebbe influenzare positivamente i marker di salute cardiometabolica anche in soggetti affetti da sindrome metabolica


12-11-2021 Consumo di prodotti lattiero-caseari e rischio di fratture ossee negli anziani: nuove informazioni da uno studio di intervento

Uno studio randomizzato e controllato condotto in 60 case di riposo in Australia suggerisce il ruolo di latte, yogurt e formaggi nella prevenzione delle fratture ossee negli anziani con livelli di assunzione di calcio e proteine inferiori alle raccomandazioni


12-11-2021 L’analisi dei dati dello studio EPIC conferma l’esistenza di una relazione tra varietà della dieta e sopravvivenza

Per chi segue un’alimentazione più varia è minore il rischio di mortalità per cause specifiche, indipendentemente dallo stile di vita, dalla qualità della dieta e dallo stato socioeconomico: è quanto emerge dall’analisi dei dati da una coorte europea


12-11-2021 Un elevato apporto di acido alfa-linolenico con la dieta contribuirebbe alla salute cardiovascolare, secondo una metanalisi dei dati disponibili

Una revisione sistematica con metanalisi di 41 studi prospettici di coorte ha mostrato una significativa associazione inversa tra l'apporto di acido alfa-linolenico con la dieta (o i suoi livelli nel sangue) e il rischio di mortalità cardiovascolare, per coronaropatie e per tutte le cause


13-10-2021 Malattie cardiovascolari: quanto pesano la predisposizione familiare e l’alimentazione?

Il peso dei fattori genetici nelle associazioni tra alimentazione e malattie cardiovascolari emerge con chiarezza dagli ultimi dati ottenuti dalla coorte UK Biobank. Il consumo di carne lavorata influenzerebbe per esempio il rischio in modo differente in presenza o in assenza di una storia familiare di malattie cardiovascolari


13-10-2021 Etichettatura nutrizionale “front-of-pack”: la posizione della Società Italiana di Nutrizione Umana

Il tema dell’etichettatura nutrizionale supplementare fronte pacco è al centro del documento firmato dagli esperti della Società Italiana di Nutrizione Umana, che analizzano i punti di forza e le criticità delle due principali proposte presentate a livello europeo: il Nutri-Score francese e l’alternativa italiana, Nutrinform Battery


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